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CITADELLE RESERVA 0,70

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En 2008, Alexandre Gabriel causó sensación al producir Citadelle Réserve envejecida en madera. Nadie había visto una ginebra envejecida desde hacía casi un siglo. En esa época, cuando el vidrio era demasiado frágil y caro, y el plástico y el acero inoxidable no eran una opción, la ginebra se transportaba en barricas de madera. Gabriel perfeccionó su receta añadiendo 3 extractos naturales:(yuzu, artemisa y aciano) y dejando la ginebra reposar en cinco tipos de barricas de madera diferentes:( acacia, morera, cerezo, castaño y roble francés) durante cinco meses. Al transcurrir los cinco meses, la ginebra se combina y refina en una barrica de roble con forma ovoide de 2,45 metros de altura. La forma de huevo de la cuba de madera crea una conveccion natural que facilita una integracion harmoniosa y delicada cuando mezclan los differentes barricas envejecidas.

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